Hace años que tengo la costumbre de leer las etiquetas de los productos que compro en el mercado. Hace tanto tiempo que lo hago que digamos que uno se inmuniza, por lo menos ante el escándalo de ver la cantidad de sustancias añadidas ajenas a lo que es un alimento. Claro que conozco el argumento [...]
Posts etiquetados ‘buenos alimentos’
30 nov
¿Qué sabe sobre las vitaminas?
Hace más de 30 años fui invitado, junto con una veintena de colegas, para asistir a una convención en un lujoso hotel de Sevilla. La razón fue que una importante fábrica de productos de herbolario quería presentar una nueva línea de productos. La presentación corrió a cargo de un investigador y un comercial de la [...]
17 oct
Aguacates
Todavía están un poco verdes los aguacates en la isla, pero en pocas fechas no debe faltar en ninguna ensalada. La verdad es que hay variedades para todas las épocas del año: Bacon, Fuerte, Gwen, Reed, Zutano, Criollo, Torres… De todas formas, algunas personas usan algunos trucos para madurarlos, se puede recurrir a envolverlo en [...]
21 ago
El pipí.
Nos ponemos de nuevo escatológico para hablar en esta ocasión de: la orina, el pipí. Quien no recuerda aquella divertida canción de los “toreros muertos”, en la que nos explicaban el recorrido circular de “la agüita amarilla”. Mel Brooks también usaba la orina en su película “La loca historia del mundo” para hacernos reír con [...]
24 jul
Autarquía o autosuficiencia en La Palma
Es un término comúnmente usado en la economía que indica la condición de las personas, lugares, mecanismos, sociedades, sistemas industriales o naciones que luchan por su auto-abastecimiento. En la Antigua Grecia varias corrientes filosóficas vieron en la autarquía un ideal de vida. Para las escuelas cínica, estoica, epicúrea y cirenaica, la autarquía es la situación [...]
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