Hace más de 30 años fui invitado, junto con una veintena de colegas, para asistir a una convención en un lujoso hotel de Sevilla. La razón fue que una importante fábrica de productos de herbolario quería presentar una nueva línea de productos. La presentación corrió a cargo de un investigador y un comercial de la [...]
Posts etiquetados ‘cáncer’
11 jul
¿Cuánto vale una naranja?
Como dice el refrán: si me vendes un palacio por un euro y no lo necesito para nada, es carísimo, si una naranja me puede salvar la vida, no tienen precio. Linus Pauling fue uno de los mejores químicos estadounidenses de la historia. Recibió dos premios Nóbel (antes de que Obama desacreditara al premio), uno [...]
26 jun
El color de la comida.
Se dice que un alimento es bueno cuando entra por los ojos, por esto los cocineros se esmeran en lo que ellos llaman emplatar la comida. Cuando el alimento llega a la mesa más bien parece una obra pictórica gracias a las gotas de salsas de distintos colores y texturas que manchan el plato de [...]
18 mar
Nucleares no.
Hace unos días hablando con mi hija que vive en Andalucía, me preguntaba si tenía que tomar yodo para evitar los efectos del escape radioactivo de la central nuclear de Fukushima. Le aconsejé que en vez de tomar sal yodada o yodo, que comiera marisco, que tiene mucho yodo y que si no le hace [...]
28 jul
Refresca tu calor.
Los refrescos que la humanidad ha usado para combatir el calor en el último siglo han cambiado mucho. Al principio, se usaban bebidas diluidas de frutas o infusión de plantas con algún edulcorante natural como la miel y el correspondiente hielo más o menos picado. Comienza la fabricación industrial de bebidas carbonatadas en Nueva York [...]
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