Archive for the ‘salud’ Category

Menos da una piedra

En las terapias alternativas, tiene una gran tradición en todas las culturas, el uso de los minerales para la curación. En nutrición, es muy importante un aporte equilibrado de minerales para ayudar al cuerpo en su trabajo de conservación de la salud. Algunas personas no tienen mucha información sobre estas necesidades y suele ser frecuente oír: pues estoy falto de hierro, el médico me recomienda tomar calcio, me recomendaron fósforo para la memoria… como siempre les recomiendo que consulten a un profesional de la salud antes de automedicarse o poner en práctica algunas de los comentarios que se muestran en estos artículos. En esta ocasión nos referiremos a los minerales desde el punto de vista de la salud natural Sigue leyendo

El color de la comida.

Se dice que un alimento es bueno cuando entra por los ojos, por esto los cocineros se esmeran en lo que ellos llaman emplatar la comida. Cuando el alimento llega a la mesa más bien parece una obra pictórica gracias a las gotas de salsas de distintos colores y texturas que manchan el plato de una forma armoniosa, o las semillas y hojas de plantas con las que se puede adornar. Ya saben que un cocinero famoso termina todos sus platos con unas hojitas de perejil y dice que con esto el plato será: rico, rico. Sigue leyendo

Nucleares no.

Hace unos días hablando con mi hija que vive en Andalucía, me preguntaba si tenía que tomar yodo para evitar los efectos del escape radioactivo de la central nuclear de Fukushima. Le aconsejé que en vez de tomar sal yodada o yodo, que comiera marisco, que tiene mucho yodo y que si no le hace falta para evitar los efectos radioactivos de la central nuclear, por lo menos pasarían un rato agradable saboreando los mariscos. Si se diera el caso, esperemos “confiados” en que las autoridades nos avisen de cuando tomar pastillas de yodo estable para las personas que pudieran verse afectadas, de forma que la tiroides quede saturada con este yodo y se evite la incorporación de yodo radiactivo. Sigue leyendo

Aluminio, Al, 13

Hace ya años, leí una investigación que hicieron unos antropólogos en África a un grupo de pigmeos porque una de las tribu de esa zona, presentaban síntomas de demencia presenil que es como se conocía entonces a una variedad de Alzheimer, sin importar la edad de los individuos. A pocos cientos de metros, otros pigmeos presentaban buena salud. Como se hace en estos casos se buscó las variables y descubrieron que estas culturas son nómadas, es decir, cuando un campo no producía grandes cosechas, se ponían en camino y preparaban otra zona de la selva para sembrar y cultivar sus alimentos, la única variable que encontraron es que la tribu enferma, estaban realizando sus cultivos en un suelo rico en aluminio. Sigue leyendo

El negocio del miedo

Miguel Jara es un periodista comprometido, escritor de libros sobre la salud y cómo nos manipulan las multinacionales. Entre sus libros tiene uno con un título parecido al de este artículo: LA SALUD QUE VIENE, Nuevas enfermedades y el marketing del miedo.

Cuando voy al supermercado, me entretengo en leer etiquetas de los productos que se exponen y me doy cuenta de que muchos se valen del miedo para vender. Sigue leyendo

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