Hace tiempo una amiga terapeuta me hizo ver que no sabía dar las gracias. Respondía con un: bien, vale, incluso un, “mucho senquiú” en andaluz, pero realmente evitaba decir la palabra: gracias. Hacerme consciente de esta acción egoísta y cambiarla, me ha dado muchas alegrías.
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15 Ene
Decir gracias y sonreir
11 Ene
La manipulación de alimentos
Hace poco, Jens el director de la revista donde escribo, me sugirió que hablase de la manipulación de los alimentos. Cuando me puse a la tarea, pensé que era un tema súper aburrido y que además, ya todos sabemos los daños que nos produce los edulcorantes, colorantes, formas de envasado, conservación y manipulación de los alimentos que encontramos en el mercado. En la isla, no son pocos los que si pueden, se deciden a cultivar de forma ecológica sus alimentos, o comprarlos en sitios que ofrecen esta garantía.
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