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¿Que sabes sobre los oligoelementos?

Son bioelementos presentes en pequeñas cantidades (menos de un 0,05%) en los seres vivos y tanto su ausencia como una concentración por encima de su nivel característico pueden ser perjudiciales para el organismo, llegando a ser hepatotóxicos. Esta es la definición, para que nos entendamos, son minerales que se comportan como un catalizador. Un catalizador puede ser un pequeño fósforo que inicia un gran fuego en el monte, es decir, algo que sin su presencia y a pesar de la poca cantidad presente puede afectar a nuestra salud. Sigue leyendo

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